# 微波炉荷包蛋的做法

微波炉荷包蛋是一道便捷的家常快手菜，蛋白嫩滑、蛋黄软糯，带有芝麻油的清香。鸡蛋富含优质蛋白质和卵磷脂。做法极其简单，新手也能轻松掌握，从准备到出锅仅需约 2 分钟。

预估烹饪难度：★

预估卡路里：169 大卡

## 必备原料和工具

- 鸡蛋
- 芝麻油
- 盐

## 计算

每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人早饭佐餐。

每份：

- 鸡蛋 2 个
- 饮用水 35ml
- 芝麻油 3ml
- 盐 0.8g

## 操作

1. 将鸡蛋打入小碗中，用筷子在所有鸡蛋黄上扎 2 个洞，避免加热弄脏微波炉
2. 然后向碗内倒入常温饮用水
3. 再向碗内倒入食用盐
4. 最后加入芝麻油
5. 将放好材料的碗放入微波炉中，高火加热 80 秒
6. 到达设定时间后，使用抹布垫着手取出成品

## 附加内容

- 微波炉加热前，如果想进一步避免蛋黄和蛋白溅射，可以在碗上盖个盖子避免弄脏微波炉

如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。