# 草莓酱的做法

这是一道酸甜可口、果香浓郁的家常果酱，非常适合涂抹面包。草莓富含维生素 C，不过熬煮时糖分较高，可依口味调整。做法非常简单，新手也能轻松搞定，从准备到熬好大约需要两个小时。

预估烹饪难度：★★

预估卡路里：1940 大卡

## 必备原料和工具

- 草莓
- 白砂糖
- 保鲜膜

## 计算

每份：

- 草莓 1200 克
- 白糖 400 克 （如需要低糖饮食，可以考虑降低到 200g）

## 操作

1. 草莓洗净去叶
2. 将草莓切碎放入合适的碗中
3. 将白糖倒入碗中与草莓搅拌均匀
4. 碗用保鲜膜覆盖静置 1 小时
5. 将静置的草莓和糖的混合物倒入不粘锅中开大火烧开
6. 烧开后转小火不断搅拌直至果酱呈粘稠状关火
7. 待草莓酱冷却后装入准备好的密封罐中

![洗好的草莓](./洗好的草莓.jpeg)
![混合好的草莓](./混合好的草莓.jpeg)
![熬煮的草莓](./熬煮的草莓.jpeg)
![做好的草莓](./做好的草莓酱.png)

## 附加内容

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