# 蒜香酱油的做法

蒜香酱油是一道蒜香浓郁、咸鲜油润的家常蘸料，常用于白切鸡、饺子等菜肴的提味。大蒜和芝麻分别具有抗菌和补充不饱和脂肪酸的作用。做法极其简单，对新手非常友好，全程只需大约 5 分钟即可完成。

预估烹饪难度：★★

预估卡路里：177 大卡

## 必备原料和工具

- 蒜头
- 白芝麻
- 花生油
- 酱油
- 蘸料碟

## 计算

- 蒜头 2 瓣
- 白芝麻 5 克
- 花生油 15 毫升
- 酱油 30 毫升
- 蘸料碟 1 个

## 操作

1. 拍碎蒜头
2. 往蘸料碟中加入酱油
3. 起锅，加入花生油，等到油温滚烫后加入拍好的蒜头，炸半分钟
4. 半分钟后，关火，把热油倒入蘸料碟，用筷子搅拌即可

## 附加内容

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